DON CALOGERO Syrah

Offered by: Le Terre del Gattopardo

16 Feb, 18 2:36 pm  Crema, CR, Italia

Product Info

Condition: New

Brand: Le Terre del Gattopardo

Model: DON CALOGERO Syrah

Description

Vino dal colore rosso rubino intenso.
La vendemmia avviene a partire dall’ ultima settimana del mese di Agosto. La raccolta manuale si effettua in Bins da 200 Kg. Alla pigiadiraspatura delle uve segue la macerazione in tanks di acciaio a temperatura controllata (max 28 °C) grazie alla quale si hanno le estrazioni polifenoliche nobili ed eleganti.
L’affinamento avviene in tonneaux da 500 litri per 16-18 mesi e prosegue in bottiglia per altri 4-5 mesi prima della commercializzazione.
Al naso sono evidenti calde note di marasca e lampone, in seguito si avvertono avvolgenti note speziate e di vaniglia.
Vino importante dotato di notevole struttura e persistenza al palato, allo stesso tempo risulta morbido, vellutato e con note di frutta nel persistere retronasale.

 

Rosso
Syrah 100% coltivate in biologico
Sicilia I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
Rosso rubino intenso
Le prime sensazioni esprimono le caratteristiche genetiche del vitigno, evidenziate da calde note di marasca e lampone, in seguito si avvertono avvolgenti note speziate e di vaniglia
Vino importante dotato di notevole struttura e persistenza al palato, allo stesso tempo risulta morbido, vellutato e con note di frutta nel persistere retronasale.
Accompagna carni rosse e formaggi stagionati
14% vol.

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