ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL BOTTLE 500 CC FROM MONO VARIETY PERANZANA

Offered by: Agricola Piano

30 Aug, 18 10:38 am  Apricena, FG, Italia

Product Info

Condition: New

Model: ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL BOTTLE 500 CC FROM MONO VARIETY PERANZANA

Description

La caratteristica principale dell’Olio EVO Bio da varietà Peranzana è l’equilibrio. Al gusto si presenta mediamente amaro e piccante caratteristica che gli permette di armonizzarsi con le pietanze, mentre all’olfatto si percepisce un odore intenso, innanzitutto si sente un profumo netto di oliva e note decise di erbaceo, successivamente si riconoscono sentori di carciofo, foglia di pomodoro, mandorla e floreale.
Il merito di tale equilibrio è da attribuirsi soprattutto alla varietà che la nostra azienda ha saputo sapientemente valorizzare attraverso un processo qualitativo iniziato in campo, utilizzando tecniche di coltivazione biologica e proseguito in trasformazione raccogliendo le olive più sane al giusto grado di maturazione, per poi frangerle solo dopo due ore dalla raccolta esclusivamente a freddo.
L’olio che si ottiene si presenta di color verde oliva e dai profumi inebrianti e per preservare quanto più possibile queste caratteristiche noi lo conserviamo in silos di acciaio in assenza di ossigeno ed in un locale climatizzato.
L’olio Extravergine di Oliva Bio da varietà Peranzana è stato pensato, voluto e curato al fine di ottenere un olio dalle qualità organolettiche e nutrizionali superlative.

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